모카포트로 커피 맛있게 끓이는 법

모카포트로 커피를 끓이는 방법

내 모카포트는 비엘라띠 모카포트다. 이 모카포트는 알루미늄으로 되어있어서 설거지를 하지 못한다. 그래서 조금 더러워 보이지만 그럴 수밖에 없었다.
알루미늄은 스펀지로 설거지를 하다가 상처가 나오면 그곳에서 알루미늄이 녹아 나오는데 이 알루미늄은 치매를 유발할 수 있다고 한다. 알루미늄은 열전도율이 높아 커피를 빠르고 맛있게 추출하게 하기 위해 쓰여지지만 한편으로는 건강에 안좋기도 한 것이다. 만약 이를 염려한다면 스탠으로 된 모카 포트도 있으니 이를 이용하면 된다

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비알레띠 모카포트 3컵 오세아나

한편 예쁜 비알레띠도 있다


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텐바이텐 10X10 : 검색결과 - 비알레띠

그럼 이제 만드는 법을 소개한다!

먼저 물을 넣는다. 물을 넣는 것은 증기배출구 바로 아래까지 넣는다. 그리고 이때 따뜻한 물을 넣으면 좋다고 한다. 한편 물은 수돗물이 더 맛있다는 사람도 있던데 취향이라면 수돗물로 마셔보고 비교해보고 무엇이 더 나은지 정하면 된다.

커피 분쇄도는 설탕보다 조금 작을 정도이다. 너무 곱게 갈면 조금 커피 나오는 양이 적어지는 것 같기도 하다.
만약 모카포트용으로 가루를 샀다면 그대로 넣으면 되지만, 홀빈을 사서 직접 커피를 간다면, 미리 갈아두지 말고 커피를 내리는 그때그때 갈아야 신선한 맛이 난다.

맛있는 커피가 완성되었습니다~ 나는 라떼파이므로 우유를 넣어서 마신다.

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