반응형 정보/건강236 유자차 좋은점 유자차 Yuja Tea 유자를 설탕이나 꿀에 절여서 만든 유자청을 물에 희석하여 만든 차. 수백 년 전부터 한국에서 먹어왔다는 기록이 있다. 유자청 만드는 법 재료 유자 2kg 설탕 - 유자 양과 같은 양으로 준비한다 1. 먼저 유자를 물에 베이킹 소다를 풀어 씻어준다 2. 씻고난 후에는 마른 행주로 유자의 물기를 제거해준다 3. 유자 껍질을 까서 과육을 빼낸다. 4. 유자 껍질을 얇게 채 썰어준다 5. 유자 과육의 씨를 모두 제거하고 하얀 속 껍질도 제거한다 6. 씨를 뺀 과육은 믹서기에 갈아준다 7. 채 썬 껍질에 갈은 과육을 넣어주고 껍질과 과육을 더한 무게만큼 설탕을 넣어 버무린다 8. 열탕 소독한 깨끗한 병에 넣어준 다음 일주일 정도 숙성 시킨 후 먹는다 유자차의 맛 유자 특유의 향과 달콤함이 .. 2023. 1. 14. 술 마시면 좋은점 , 안좋은점 (장점, 단점) 우리나라 지표를 보면 1인당 알코올 소비량이 14.8ℓ로 세계보건기구 회원국 188개 국가 중 13위이다. 나머지 회원국들은 1인당 알코올 소비량이 점차 감소하지만 우리나라는 오히려 증가하고 있다. 알코올의 대사 술의 주성분인 에탄올(ethanol, ‘에틸알코올’이라고도 불린다)은 섭취 후 약 10%는 땀과 소변, 호흡으로 배출되지만, 구조변화 없이 위와 소장에서 대부분 흡수되고 모든 조직과 체액에 분포하게 된다. 먼저 혈액 속 대부분의 에탄올은 간세포 세포질에서 알코올탈수소효소(alcohol dehydrogenase, ADH)에 의해 ‘아세트알데히드(acetaldehyde)’로 산화된다. 이 아세트알데히드가 숙취 등 여러 가지 독성 효과를 나타낸다. 아세트알데히드는 간세포 사립체에서 ‘아세트알데히드 탈.. 2023. 1. 13. 인센스 스틱, 향초 몸에 안좋을까? 향초를 피우면 은은한 향기가 피어올라 기분이 좋아진다. 또한 타오르는 촛불은 불멍하기에도 좋다. 많은 향초들이 인기를 끌고 있으며, 향 종류의 가짓수도 많아서 골라 피우는 재미가 있다. 또한 향초는 선물용으로도 많이 사용된다. 향초는 가격도 그다지 비싸지 않으면서도 아름다운 향을 선물할 수 있기 때문에 사람들이 선물로 많이 산다. 그리고 인테리어 효과도 있다. 향초나 인센스 스틱을 태우면 나오는 물질 그러나 향초는 '연소'하여 태우는 것이기에 뭔가 몸에 좋지 않은 물질이 나오지 않을까 염려가 되기도 한다. 초의 주원료인 파라핀은 석유 추출물이기 때문에 연소 과정에서 여러 유해 물질이 나올 수 밖에 없다. 만약 향료를 첨가했다면 더 많은 유해 물질이 나온다. 실제로 영국 요크대 국립대기과학센터 연구팀이 향.. 2023. 1. 12. 이전 1 ··· 45 46 47 48 49 50 51 ··· 79 다음 728x90 반응형
